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株式会社まごのて不動産
東京都練馬区桜台1-11-10
電話 03-6914-8722
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東京都知事免許（3）第93682号
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78.5kg カルボナーラ ★ランチ日記 2014.1.8★ [【倉庫】2代目ランチ]
今日は家ご飯です。
久々にカルボナーラを作ってもらいました。
≪本日のランチ≫
自家製カルボナーラ です。
生クリームを使用しない私の作るカルボと一緒です。
独身時代に彼女（現妻）に食べさそうと料理本数冊を
試しつつ一番美味しい（好み）作り方をアレンジしたカルボナーラで、
生クリームを使わない濃厚な味付けです。
刻んだニンニクも強いアクセントになっています。
材料は生卵とチーズ2種、ニンニクにオリーブオイル、
パンチェッタまたはブロックベーコン、ブラックペッパー、パスタ。
割と単純な作りですが生卵とチーズを茹でたパスタと混ぜる際の
「ダマ」だけ注意すればあとは楽勝で美味しいカルボが![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
今では妻のほうが美味しく確実に作ります。
私はダマ率が高かったなぁ～＾＾；
今日のカルボも上出来、美味しいランチでした![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
≪昨夜のセルフ健診≫
体重 78.5kg （+0.3） BMI 27.2 （+0.1）
体脂肪 22.2% （-0.4）
やせ 標準 肥満
●●● ●●● ○
筋肉量 57.9kg （+0.5）
少 標準 多
●●● ●●● ○
内臓脂肪 12.5レベル （±0）
標準 多い 過剰
●●● ●○
基礎代謝量 1715kcal/日 （+15）
少 標準 多
●●● ●○
体内年齢
38歳 （実年齢 -1歳）
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
たくさんのお部屋を公開中♪
桜台・練馬・江古田のお部屋探しはまごのて不動産ホームページでどうぞ♪
E-MAILでのお問い合わせは当社メールフォーム、
又はメールアドレスへどうぞ♪(メーラーが起動します)
㈱まごのて不動産
URL：http://www.magonote2103.com/
TEL：03-6914-8722
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担当：昆野
↓↓↓ツイッターフォローお願いします♪
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ご質問だけでもＯＫです
ご要望・ご希望を是非お聞かせください♪
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久々にカルボナーラを作ってもらいました。
≪本日のランチ≫
自家製カルボナーラ です。
生クリームを使用しない私の作るカルボと一緒です。
独身時代に彼女（現妻）に食べさそうと料理本数冊を
試しつつ一番美味しい（好み）作り方をアレンジしたカルボナーラで、
生クリームを使わない濃厚な味付けです。
刻んだニンニクも強いアクセントになっています。
材料は生卵とチーズ2種、ニンニクにオリーブオイル、
パンチェッタまたはブロックベーコン、ブラックペッパー、パスタ。
割と単純な作りですが生卵とチーズを茹でたパスタと混ぜる際の
「ダマ」だけ注意すればあとは楽勝で美味しいカルボが
今では妻のほうが美味しく確実に作ります。
私はダマ率が高かったなぁ～＾＾；
今日のカルボも上出来、美味しいランチでした
≪昨夜のセルフ健診≫
体重 78.5kg （+0.3） BMI 27.2 （+0.1）
体脂肪 22.2% （-0.4）
やせ 標準 肥満
●●● ●●● ○
筋肉量 57.9kg （+0.5）
少 標準 多
●●● ●●● ○
内臓脂肪 12.5レベル （±0）
標準 多い 過剰
●●● ●○
基礎代謝量 1715kcal/日 （+15）
少 標準 多
●●● ●○
体内年齢
38歳 （実年齢 -1歳）
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奥様に感謝のお食事ですね。
by sarusan (2014-01-08 14:57)
とっても美味しそうです！
カルボ 作りたくなりました＾＾
by はるゆうなお (2014-01-08 15:43)
自宅でカルボは作った事ないなあ。
相方はつくれるのかなあ、リクエストしてみよう。
by johncomeback (2014-01-08 16:45)
昆野誠吾さん こんにちは
カルボナーラには秘話が隠されていたのですね。それにしてもカルボナーラ、美味しそうです。さすが奥様です。
わが家でも時々作っています。
by SORI (2014-01-08 16:56)
旨そう。 カルボナーラ 好きです^^
by まー坊 (2014-01-08 18:00)
食べてみたいですね～
by sumijuni (2014-01-08 19:06)
わぁ～お若い頃から奥様想いなんですね～生クリーム使わないのってどんな味だろ？ヘルシーで良いですね!!
by みぃにゃん (2014-01-08 19:43)
我が家では出ないメニューです
by くまら (2014-01-08 21:04)
奥様の作ったカルボナーラには、
愛情も詰まっていますから、
尚、美味しいですね。。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-01-08 21:59)
sarusan様こんにちは＾＾
毎日献立を考えるのも大変だと思います。
感謝しています♪
はるゆうなお様こんにちは＾＾
たまにお店で生クリーム仕立てを食べると
薄く感じてしまいます＾＾；
johncomeback様こんにちは＾＾
生クリーム仕立ては作ったこと無いので
わかりませんが、割と簡単な工程なので
是非お試しください＾＾
SORI様こんにちは＾＾
生卵3個ほど使うので摂取しすぎですが
たまに食べるには良いでしょうか。
子供にはまだ食べさせられません＾＾；
by 昆野誠吾 (2014-01-09 13:20)
まー坊様こんにちは＾＾
食べるほどに食欲を刺激する不思議な
パスタですよね～♪
sumijuni様こんにちは＾＾
パンチェッタやブロックベーコンの塩気も
美味しさの秘訣だと思うのでハムなどで
代用すると薄味になってしまうと思います。
この点留意するだけで美味しさが違うと思います＾＾
みぃにゃん様こんにちは＾＾
若い頃は必死ですからね～歓心を惹くために（笑
今は作ってもらうばっかりで・・・いけませんね＾＾；
生クリーム使わない代わりに卵たっぷりですから
カロリー的には大きかったりして（汗
くまら様こんにちは＾＾
妻もパスタ好きなので作ってくれます。
でも妻はレバニラ嫌いなので絶対家では出ません（笑
なんだかなぁ〜!! 横 濱男様こんにちは＾＾
お店で食べるものと違った味わいに感じるのは
やはりその辺が影響するんでしょうか。
ありがたいことです＾＾
by 昆野誠吾 (2014-01-09 13:36)
パンチェッタの厚切り、美味ですよね。
さすが、奥様、お上手！
by raffles (2014-01-11 10:14)
raffles様こんにちは＾＾
パンチェッタから滲み出る塩気が
美味しさの秘密な気がします＾＾
by 昆野誠吾 (2014-01-11 14:37)