★ランチ日記 2013.1.21★

今日はお弁当持参です。

≪本日のランチ≫


何やら肉の塊が入っていますが、オニギリのようでもあります。



やはりオニギリでした。包んでいるのは豚生姜焼きでした。

豚生姜焼きオニギリ、白菜の浅漬け、南瓜の煮物、

ピーマンとちりめんじゃこの炒め物、キャベツの千切り、

ファミマのおでん（玉子、白滝、キムチチゲスープの素）です。

昨夜食べた生姜焼き、量が多かったので今日のお弁当に

することは知っていましたが、まさかオニギリになっているとは

しかも外側の海苔の代わりにです（笑

食欲そそる生姜焼きの風味と汁が中のご飯に染みていて

なかなか美味しくできています

ピーマンは苦手ですが、ちりめんじゃこは好きなので

うまーく相殺されていて案外いけました

野菜が苦手な私になんとか食べさせようと苦労かけています（汗

今日も美味しくご馳走様でした


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コメント 11

このおにぎり美味しそうですが
作るの難しそう
by くまら (2013-01-21 16:13) 

こんにちは(^_^)
宮崎旅行へ出かけた際に名物の「肉巻きおにぎり」を
食べました。豚生姜焼きおにぎりも奥様、ナイスアイ
ディアですね～、味がよくしみて美味しそう(^o^)
私もぜひ作ってみたいと思います。

by プースケ (2013-01-21 17:01) 

肉巻おにぎり、確か宮崎で有名だったような＾＾；
これはぜったい美味いでしょう。
by まー坊 (2013-01-21 18:11) 

ナイスアイディアですね！これは思い付かないですね～
by みぃにゃん (2013-01-21 22:45) 

くまら様こんばんは＾＾
食べるとき崩れずしっかりできていました。
普通に握って作ったのかなぁと不思議です。

プースケ様こんばんは＾＾
妻に聞いたら宮崎名物だったとは知らなかったようで
余った肉を巻いてみたらと思い作ったそうです。
本場の肉巻きオニギリ試してみたいです♪

まー坊様こんばんは＾＾
ぐぐって調べましたが、宮崎の食べてみたくなりました。
巻いてからオーブンで焼くそうですね。美味しそう♪

みぃにゃん様こんばんは＾＾
妻がこんな創作するとは意外でした（笑

by 昆野誠吾 (2013-01-21 23:16) 

肉で巻き、さらにおでんの卵で栄養十分ですね。
by いっぷく (2013-01-22 04:35) 

いっぷく様おはようございます＾＾
よくよく聞いたら肉巻おにぎり自体は
知っていたようで肉巻いてから再び軽く火を通して
崩れないようにしたそうです。
栄養はお腹に蓄えている分を考えると摂りすぎです（笑
by 昆野誠吾 (2013-01-22 09:25) 

豚生姜焼きおにぎり！！
すごくおいしそうです～♪
しかも、上手にまいておられますね～。
ちなみに、中のおにぎりは、
ふつうに？塩味なのでしょうか・・？

彩りもきれいだし、ステキなお弁当ですね！
by keroyon (2013-01-22 11:41) 

keroyon様こんにちは＾＾
中は普通の白米でした。
生姜焼きの味が染みていて
十分濃かったです（笑

by 昆野誠吾 (2013-01-22 15:50) 

奥様の愛情が詰まったお弁当ですね。
アイディアも素晴らしい。
by ヤッペママ (2013-01-22 17:33) 

ヤッペママ様こんばんは＾＾
自分より早く起きて作ってくれる弁当ですし
ありがた～く頂いております♪
by 昆野誠吾 (2013-01-23 00:18)