78.3kg 大勝軒 中華そば ★ランチ日記 2013.8.20★

今日は古巣の大塚でお部屋のご案内がありましたので、

久しぶりによく通っていた大塚大勝軒に行ってきました。

≪本日のランチ≫


中華そば　（並盛り）　750円です。

ゆで玉子はトッピング50円ですが、付け忘れました＾＾；


つけ麺といきたかった所ですが、

麺量半端じゃないので、中華そばにしました。

それでも多いんですけどね、大勝軒は＾＾；

本家に近い「味」だと思いますが、麺は本家のつるっとした

ストレート麺ではなくかなりねじれも加わった縮れ麺です。

よってスープの絡みが半端じゃありません。

それに小麦の味が濃厚な麺で、実は本家より好みだったりします

ドンブリの中の固体は95%が麺という中華そば。


懐かしい味わいですが、変わった点がありました。

それは「チャーシューが薄くなった！」

たまたまかもしれないので、他の人のドンブリをこっそりチラ見すると

やはり薄いチャーシューが乗っています。

私の知っているチャーシューの半分以下の薄さです。

色々高騰しているので大変なんだろうと、しみじみ

久しぶりに大勝軒で食べてしまいましたが、夜の測定がちと怖いです。

でもやっぱり、大勝軒は美味しい

余計な装飾や派手さが無い直球勝負的一杯です。

今日も美味しくご馳走様でした

【オマケ】
大塚で都電を見かけましたが、今は新しい車両が多く走っているんですね～
こんなデザインになったんだ～と思わずパチリ




勿論古い車両も健在でした。見慣れた車両は良いものです


≪昨夜のセルフ健診≫
体重　78.3kg　（-0.4）　　　　　　BMI　27.1　（-0.1）

体脂肪　21.2%　（-0.4）
やせ　標準　肥満
●●●　●●○

筋肉量　58.5kg　（±0）
少　　標準　多
●●●　●●●　○

内臓脂肪　12.0レベル　（±0）　
標準　多い　過剰
●●●　●○

基礎代謝量　1735kcal/日　（±0）
少　　標準　多
●●●　●○

体内年齢
36歳　（実年齢　-2歳）



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コメント 16

昆野誠吾さん　こんにちは
有名な大勝軒のラーメン、食べてみたいです。大勝軒にもいろいろあるのですね。
by SORI (2013-08-20 15:45) 

お昼らーめんがうどんに成りましたよ。
美味しそうなラーメンですね。
by sarusan (2013-08-20 15:48) 

大勝軒＝つけ麺っていうイメージですが
普通のラーメンもあるんですね
by くまら (2013-08-20 16:00) 

仙台にも大勝軒があります。
行くとやっぱり、つけ麺食べますね。
by johncomeback (2013-08-20 16:36) 

ご無沙汰しております！！
おやすみしでしたが、またお邪魔しますね(*^^*)
by リキマルコ (2013-08-20 17:44) 

美味しそうですね～
今日は我が家もお昼はラーメンでしたぁ
・・おウチでっ　作ったのですが・・＾＾）
あと２week　夏休み中のランチつくり　がんばります

by はるゆうなお (2013-08-20 18:17) 

物価が上がると、値段の据え置いている飲食店は、
具をケチってきますね。
段々少量になってきます。
そうなると、段々食べる気が無くなってきます。
それで行かなくなった店が、かなりありますね。
チョイスできるように出来ないのかな。。。

・諸物価高騰により、カキのように変更しました。
値段据え置きコース→具がショボイです。
値段アップコース→今までと具の量は同じです。
　しないか。。。(^0^)

　
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2013-08-20 20:27) 

チャーシューが薄くなってるのはショックですね。
私はメンマの方がスキですが、チャーシューはラーメンのいわゆうるメインパーツですもんね。
by みぃにゃん (2013-08-20 20:37) 

チャーシューが薄くなったのは悲しいですね・・。
そういうの、タマに感じることがあります・・。
お肉の数が減った・・とか（＾＾；
材料費は変化がある中、定食等のお値段は
なかなか変えることができないでしょうし、厳しいんでしょうね・・。
by keroyon (2013-08-21 12:37) 

帰国したら、食べに行きたいです
by raffles (2013-08-21 14:28) 

残り5％の中ではメンマが印象的ですね
少し多めに入っているような。
メンマの歯ごたえもこたえられないですね
by いっぷく (2013-08-21 16:12) 

SORI様おはようございます＾＾
沢山暖簾分けしていますが、
独自の特徴・味を見出している店舗もあり
色々な大勝軒を楽しめます♪

sarusan様おはようございます＾＾
中華そばといいながらも和風テイストなんです♪

くまら様おはようございます＾＾
つけ麺の代名詞となっていますが、
ラーメンもつけ麺同様完成度が高い一杯です♪

johncomeback様おはようございます＾＾
仙台の大勝軒も是非食べてみたいです。
旅行に行く際は、チェックしていきます♪
by 昆野誠吾 (2013-08-22 10:37) 

リキマルコ様おはようございます＾＾
ご無沙汰しております！
美味しいお料理、楽しみにしています♪

はるゆうなお様おはようございます＾＾
夏休みもう２週間ですね、早いものですね～
元気の素であるランチ、がんばってください♪

なんだかなぁ〜!! 横 濱男様おはようございます＾＾
今までと同じで値段アップと選択できる
システムだったら嬉しいですね～
懐具合と相談で選択できるんですから。
ぶ厚いチャーシューも楽しみだったので今回は残念です＾＾；

みぃにゃん様おはようございます＾＾
メンマもしゃっきりしていて美味しいです大勝軒♪
メンマラーメンがあるくらいですから＾＾ｖ
by 昆野誠吾 (2013-08-22 10:46) 

keroyon様おはようございます＾＾
そうなんですよね、値段を変えるって
なかなか大変なことだと思います。
高くなればお客さんは単純に悪い印象を
強く記憶しますからね～＾＾；

raffles様おはようございます＾＾
大塚店は大勝軒の中でも小奇麗に
まとまった店舗で、女性スタッフも
複数いらっしゃるので女性のお客さん結構おられます♪

いっぷく様おはようございます＾＾
大勝軒のメンマは結構ハイレベルだと思います。
おつまみでメンマを頼む方もいますしおススメです♪
by 昆野誠吾 (2013-08-22 11:51) 

大勝軒は　美味しいですね
たまに　行きます

私は　元祖の大将がいる店ですが
行けば　何を食べようか　相談します

by sumijuni (2013-08-22 12:23) 

sumijuni様こんにちは＾＾
東池袋本店に行かれているんですね～＾＾
取り壊す前の大勝軒で初めてラーメンを
食べた時は麺を少し残してしまいました。
それから何杯食べたことか、今では
余裕で食べられるようになった胃がうらめしいです（笑
by 昆野誠吾 (2013-08-22 13:09)